島らっきょう注文開始|2月下旬より順次発送

株式会社琉球フロント沖縄です。
沖縄は、久々に冷え込みが厳しい天気になりました。
風は強く吹くので気温に比べた体感はもっと低く感じます。
琉球フロントオンラインショップで島らっきょうの予約を開始いたしました。
季節ものなので、商品がなくなり次第、終了しますので早めのお買い求めをオススメします。

島らっきょうの旬は主に2月~6月です。

沖縄の島らっきょう

島らっきょう

沖縄島野菜の代表的存在「島らっきょう」。本土の「らっきょう」と比べると小振りですが、においは強烈です。
沖縄の方言では、ラッチョウ、ダッチョー、ダッキョー、ラッチョーとも呼ばれています。
強い香りと辛み、シャキシャキの食感が大きな特徴で、酒のつまみや漬物、天ぷらなどに用いられています。
沖縄の飲食店などでは、定番メニューとして大人気です。

鮮度を保つために「土つき」「葉つき」で出荷

島らっきょう土つき

産地直送でお客様に少しでもおいしくいただいてほしいため、鮮度を保つ為に葉と土が付いた状態でお手元へ届くようにしております。また、気温などをみながら常温又は冷蔵での発送となります。

※土のつきかたは商品によって差が発生いたします。

島らっきょうに含まれるおもな成分

島らっきょう成分

島らっきょうには、血が固まるのを防ぐビタミンB1の活性化を助け疲労回復に役立ちます。
そして、美肌効果や抗がん作用があるとされるアミノ酸「らっきょうフルクタン」という水溶性食物繊維も多く含まれています。

島らっきょうの食べかた

水洗いをして土を落として、薄皮をむき白い根の部分から茎にかけて調理します。
ポピュラーな食べ方は軽く塩もみしてシンプルにかつお節をまぶした生や天ぷらです。
島らっきょう加熱すると甘みと香りが増し、クセが弱くなるので天ぷらにすると苦みなども少なくなり召し上がりやすくなります。

島らっきょうレシピ01

島らっきょう生

島らっきょう天ぷら

島らっきょうの天ぷら

島らっきょうキムチ

島らっきょうキムチ

商品の詳細について

【名 称】沖縄県産 島らっきょう(土付き)
【内 容 量】 1kg (500g×2束)
【産 地】沖縄県産
【保存方法】要冷蔵
【備 考】収穫時期により葉っぱの色などが写真と異なる場合がございます。また、大きさなどは選べません。
<ご注文の前に必ずご確認下さい>
天候により収穫が左右される為、お届けまでお時間を頂く場合がございます。
また、お届け日の指定は、出来ません。予めご了承下さい。
天候などの理由により入荷がない場合には、お届けまで2週間前後を要する場合がございます。
収穫時期により”葉っぱ”の色などが写真と異なる場合がございます。 予めご了承ください。

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